Korzyści z jedzenia jajek

Od dłuższego czasu jajka mają dość kiepską reputację ze względu na dużą zawartość cholesterolu, który w teorii jest szkodliwy. Pojawiały się różnego rodzaju restrykcje związane z jajkami (np. dozwolona ilość to 3 tygodniowo), a także okazały się silnymi alergenami i obecnie królują na blogach kulinarnych przepisy na dania bez jajek. Czy faktycznie powinniśmy tak się […]

Czytaj dalej

Alergizujące jajka – jeść czy nie jeść?

Mało kto nie lubi jajek. Można je przygotować na tysiąc sposobów, a także są składnikiem pysznych placków, naleśników, ciast, ciasteczek. Na przestrzeni lat, o jajkach powstało także wiele mitów – jeszcze nie tak dawno straszono, że zbyt duże ich spożycie grozi podwyższonym poziomem cholesterolu, a w konsekwencji – chorobą wieńcową. Dziś już wiemy, że cholesterol […]

Czytaj dalej