Pułapka liczenia samych kalorii

Dieta niskowęglowodanowa, ketogeniczna, Paleo, Samuraja, niskotłuszczowa, wysokotłuszczowa, wysokobiałkowa, IF…i wiele innych diet, które stosujemy w celu redukcji tkanki tłuszczowej opierają się na jednej najważniejszej zasadzie, która gwarantuje skuteczność utraty wagi. Jest to tworzenie deficytu kalorycznego, co w prostych słowach oznacza, że jemy mniej, niż wynosi nasze zapotrzebowanie kaloryczne. Walory smakowe, dobór produktów, umieszczenie makroskładników w […]

Czytaj dalej

Kiedy warzywa i owoce mogą szkodzić?

Wszyscy powtarzają, że warzywa i owoce to samo dobro i powinno się ich jeść jak najwięcej. Z jednej strony to prawda, ponieważ zawierają one witaminy i mikroelementy niezbędne do codziennego funkcjonowania organizmu. Z drugiej jednak, rośliny posiadają wiele mechanizmów, które mają je bronić przed zjedzeniem i u niektórych osób mogą wywoływać nieprzyjemne objawy, a nawet […]

Czytaj dalej

Siemię lniane – polski „superfood”

Produkt, który poprawi Twój komfort trawienny, zadba o kondycje układu krążenia, obniży ryzyko cukrzycy typu II, szeregu nowotworów, pozwoli schudnąć, wzmocni kości, a do tego jest prześmiewczo tani – ile razy już to słyszałaś? Ile produktów mianowanych superfoodsami miało swoje pięć minut, aby po czasie odejść w zapomnienie? Zaufaj mi, że włączenie niewielkiej porcji rośliny, […]

Czytaj dalej

Białka i aminokwasy – co warto o nich wiedzieć?

Białka są jednymi z niezbędnych makroskładników w diecie każdego człowieka. Bez nich nie jesteśmy w stanie funkcjonować, a odpowiednia ich podaż zapewnia dobre samopoczucie i zapobiega różnego rodzaju chorobom. Co warto wiedzieć o białkach i aminokwasach? Wszystko opisane jest w tym artykule. Czym są białka? Podaż białka jest bardzo ważna dla człowieka. Zaraz po wodzie, […]

Czytaj dalej

Kto i jaki chleb powinien wybierać

Czymże byłby jadłospis Polaka, gdyby nie mógł on sięgnąć po pajdę chleba? Czy chleb może zostać wkomponowany w kanony zdrowej i zbilansowanej diety? Przecież koleżanka z pracy mówiła, że odkąd nie je chleba to schudła… A co ze szkodliwym glutenem i modyfikowaną pszenicą? Odpowiedź brzmi: to zależy! Podstawową kwestią jest Twój stan zdrowia i prawidłowy […]

Czytaj dalej

Czy wiesz, dlaczego podjadasz?

Godzina dziesiąta w pracy. Otwierasz pudełko z drugim śniadaniem, które dzień wcześniej przygotowałeś lub wczesnym rankiem firma cateringowa dostarczyła wprost pod Twoje drzwi w pięknej tekturowej torbie. Masz przed sobą pyszną sałatkę z mięsem i warzywami albo koktajl z owoców sezonowych. Koledzy i koleżanki z pracy z lekką zazdrością patrzą, jak spożywasz zdrowy posiłek. Kilka […]

Czytaj dalej

Obowiązkowe przyprawy w każdej kuchni

Wielu z nas szuka eliksiru młodości, substancji, która poprawiła by nasze zdrowie, zadbała o prawidłową kondycje skóry, włosów i paznokci, cząsteczki będącej panaceum na wszelakie dolegliwości. Na dzień dzisiejszy z pewnością nikt nie odważy się na wytypowanie substancji czy związku, będącego „naj” w każdej dziedzinie naszego życia. Zdajemy sobie sprawę, że żadna substancja nie zastąpi […]

Czytaj dalej