Filozofia „less waste” w cateringu dietetycznym

Nadprodukcja plastiku to problem, który przybiera na sile z każdym rokiem. Dotyczy zarówno krajów rozwiniętych, jak i rozwijających się. Obok przemysłowej hodowli bydła czy zanieczyszczeń transportowych to prawdopodobnie jeden z trzech najbardziej kluczowych problemów dla naszego środowiska. Wojna z plastikiem – jak się okazuje – to nie jest wyłącznie domena ekologów. Coraz więcej świadomych konsumentów […]

Czytaj dalej

Mutacja MTHFR – kiedy mamy problemy z metylacją

Problemy z genami są coraz bardziej powszechne i są przyczyną wielu chorób cywilizacyjnych. Mówi się, że z genetyką niewiele podziałamy i nie mamy na nie wpływu. To nieprawda! Mamy duży wpływ na ekspresję naszych genów, dlatego dziś o jednej z bardziej znanych mutacji genowych – MTHFR. Przeczytaj artykuł i zobacz, jaki ma ona wpływ na […]

Czytaj dalej

Olej palmowy – unikać go czy nie?

Istnieje wiele kontrowersji na temat tłuszczy. Momentami już gubimy się, czy faktycznie nas tuczą, które w ogóle wybierać do posiłków, a których unikać. Dlatego dziś fakty o oleju palmowym – jakie jest jego zastosowanie oraz kiedy i czy w ogóle go unikać w swoim menu. Czym jest olej palmowy? Olej palmowy jest tłuszczem, otrzymywanym z […]

Czytaj dalej

Ortoreksja – czyli kiedy zdrowe odżywianie przestaje być zdrowe

Na pewno nikt nie zaprzeczy, że zdrowe odżywianie i odpowiedni styl życia są niezbędne do zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia. Jednak, czy można przesadzić z dążeniem do perfekcji w swoim jadłospisie i mieć z tego tytułu problemy? Okazuje się, że tak. Dziś artykuł o stosunkowo nowym zaburzeniu psychicznym, jakim jest ortoreksja. Czym jest ortoreksja? Jest […]

Czytaj dalej

Dieta zgodna z grupą krwi – prawda czy mit?

W dietetyce, jak w świecie mody, bywają różne trendy i ludzie szaleją na punkcie kolejnych systemów żywieniowych. Były już diety niskotłuszczowe, rozdzielne, wysokobiałkowe. Moda na dietę zgodną z grupami krwi wydaje się być ciągle na czasie. Czy faktycznie ta dieta pomaga zachować szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie? Czy ma podparcie naukowe? Dziś o tym w […]

Czytaj dalej

Dieta dla niejadka

Niejadek jest prawdziwą zmorą rodzica. Gdy dziecko je niewiele i monotonnie, zamartwiamy się, czy dostaje odpowiednią ilość składników odżywczych, czy będzie prawidłowo przybierać na wadze oraz czy to nie wpłynie negatywnie na jego zdrowie. Jak w takim razie radzić sobie z niejadkiem? W artykule kilka porad, co zrobić, by jedzenie stało się atrakcyjniejsze dla naszego […]

Czytaj dalej

Jak wykształcić dobre nawyki żywieniowe u swojego dziecka?

Wszyscy chcemy zapewnić naszym dzieciom dobry start. Dobre nawyki żywieniowe są jednym z filarów zdrowia i dobrego samopoczucia, dlatego warto zadbać, by nasze pociechy miały łatwiej i bez wahania wybierały zdrowsze potrawy. Jak tego dokonać w świecie dominacji cukru, konserwantów i fast-foodów? O tym dziś w artykule. Dlaczego warto zacząć jak najwcześniej? Wiadomo już, że […]

Czytaj dalej