Witamina D i jej wpływ na nasz organizm

Niedobory witaminy D są obecnie bardzo powszechne, głównie ze względu na nasze położenie geograficzne, a także zmniejszoną ekspozycję na słońce, przez pracę głównie w pomieszczeniach w ciągu dnia. Witamina D ma niezwykle duży wpływ na nasz organizm, dlatego warto wiedzieć, czym grożą długotrwałe niedobory oraz jak ją uzupełniać. Przeczytaj artykuł i dowiedz się więcej. Czym […]

Czytaj dalej

Berberyna – jej wpływ na układ hormonalny człowieka

Obecnie mnóstwo kobiet (i mężczyzn!) codziennie boryka się z różnego rodzaju objawami ze strony układu endokrynnego. Okazuje się, że berberyna wykazuje bardzo kojące działanie w tym zakresie i ma wiele dobroczynnych właściwości. O jej właściwościach odchudzających pisaliśmy już kilka miesięcy temu tutaj. Tym razem skupimy się na tym jak berberyna może wspomóc przy hormonalnych dysfunkcjach? […]

Czytaj dalej

Czy warto wprowadzać do diety olej MCT?

Ostatnio olej MCT jest polecany sportowcom oraz przy odchudzaniu. Czy faktycznie ma takie dobroczynne działanie? Czym się różni olej MCT od innych tłuszczów? Odpowiedzi na te pytania w artykule. Czym jest olej MCT? Olej MCT jest tłuszczem pozyskiwanym z kokosów. Charakteryzuje się przede wszystkim dużą zawartością średnio-łańcuchowych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas kaprylowy (C8), kwas […]

Czytaj dalej

Filozofia „less waste” w cateringu dietetycznym

Nadprodukcja plastiku to problem, który przybiera na sile z każdym rokiem. Dotyczy zarówno krajów rozwiniętych, jak i rozwijających się. Obok przemysłowej hodowli bydła czy zanieczyszczeń transportowych to prawdopodobnie jeden z trzech najbardziej kluczowych problemów dla naszego środowiska. Wojna z plastikiem – jak się okazuje – to nie jest wyłącznie domena ekologów. Coraz więcej świadomych konsumentów […]

Czytaj dalej

Mutacja MTHFR – kiedy mamy problemy z metylacją

Problemy z genami są coraz bardziej powszechne i są przyczyną wielu chorób cywilizacyjnych. Mówi się, że z genetyką niewiele podziałamy i nie mamy na nie wpływu. To nieprawda! Mamy duży wpływ na ekspresję naszych genów, dlatego dziś o jednej z bardziej znanych mutacji genowych – MTHFR. Przeczytaj artykuł i zobacz, jaki ma ona wpływ na […]

Czytaj dalej

Olej palmowy – unikać go czy nie?

Istnieje wiele kontrowersji na temat tłuszczy. Momentami już gubimy się, czy faktycznie nas tuczą, które w ogóle wybierać do posiłków, a których unikać. Dlatego dziś fakty o oleju palmowym – jakie jest jego zastosowanie oraz kiedy i czy w ogóle go unikać w swoim menu. Czym jest olej palmowy? Olej palmowy jest tłuszczem, otrzymywanym z […]

Czytaj dalej

Ortoreksja – czyli kiedy zdrowe odżywianie przestaje być zdrowe

Na pewno nikt nie zaprzeczy, że zdrowe odżywianie i odpowiedni styl życia są niezbędne do zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia. Jednak, czy można przesadzić z dążeniem do perfekcji w swoim jadłospisie i mieć z tego tytułu problemy? Okazuje się, że tak. Dziś artykuł o stosunkowo nowym zaburzeniu psychicznym, jakim jest ortoreksja. Czym jest ortoreksja? Jest […]

Czytaj dalej